Subject: Hollandse nieuwe+ui+kaas+brood From: "Willem-Jan Markerink" Date: 31 May 2003 22:12:20 GMT Newsgroups: nl.culinair Het zal wel vloeken in de kerk zijn, maar krisis wat lekker....:)) Men neme, in stapelvolgorde: - 1 geroosterde boterham[*] - plakken jonge kaas - 2 a 3 schijven rauwe ui (3-6mm, al naar gelang de sterkte van de maag[**] - 2 losse helften zoute haring - flink wat zeezout[***] - plakken kaas - 1 geroosterde boterham [*] grofste bruinbrood dat er te koop is, mijn bakker wil dit meel niet eens los aan klanten verkopen omdat [**] denk eraan, die agent Belker uit Hill Street Blues vrat hele uien, rauw, tijdens de lunch, als een appel....;)) [***] las net in de Tubantia/Twentsche-Courant dat Duitsers/Friezen/Groningers/A'dammers de haring zouter willen hebben dan bv. in Rotterdam....maar da's slechts het verschil tussen 2 en 3% zout....hier moet wel wat meer op hoor....:)) Ik laat me graag verrassen met meer vis-lasterlijke recepten in deze....:)) Willem (overigens is deze creatie geboren uit een combinatie van onoverkomelijke twijfel en luiheid: 'Wat nu eerst te eten?'....en aangezien ik geen zin had om van honger dood te gaan besloot ik tot 1 compromis....wat vervolgens pure synergie bleek te zijn....:)) Jan -- Bye, Willem-Jan Markerink The desire to understand is sometimes far less intelligent than the inability to understand [note: 'a-one' & 'en-el'!]